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Atlas da viticultura e da produ��o de vinho da B�snia e Herzegovina � uma monografia que aborda v�rios aspectos da viticultura e da produ��o de uvas e de vinho na B�snia e Herzegovina, desde os tempos mais remotos at� � atualidade. Os temas abordados no livro s�o os seguintes a origem da vinha e a sua difus�o no mundo, a hist�ria da viticultura da B�snia e Herzegovina, as condi��es de produ��o com o zonamento das vinhas, a vinifica��o da B�snia e Herzegovina desde os tempos mais remotos at� � atualidade, as marcas de vinho da B�snia e Herzegovina, a estrat�gia de desenvolvimento da viticultura e da vinifica��o, os eventos vitivin�colas, as associa��es vitivin�colas, as opini�es religiosas sobre a videira e o vinho, as castas de videira na B�snia-Herzegovina e as caracter�sticas ampelogr�ficas das castas b�snio-herzegovinas. H� tamb�m um retrato pict�rico de 35 variedades de uvas aut�ctones. Uma parte integrante do texto � constitu�da por dados estat�sticos sobre a produ��o de vinha, uvas e vinho, bem como sobre o com�rcio de vinho. A monografia � ilustrada com mapas adequados e numerosas fotografias que mostram a riqueza do patrim�nio vit�cola da B�snia e Herzegovina.

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9786207655151

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