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Descrizione Scopri i sapori autentici dell'antica Roma attraverso una selezione unica di 50 ricette ispirate al celebre De Re Coquinaria attribuito ad Apicio. Questo volume propone un viaggio gastronomico tra tradizione e modernità, offrendo piatti semplici e raffinati adattati alla cucina contemporanea, senza perdere il fascino e l'identità della cultura romana. Dalle preparazioni quotidiane alle ricette più ricche dei banchetti aristocratici, ogni piatto è stato reinterpretato con ingredienti accessibili e istruzioni chiare, per permettere a chiunque di portare in tavola la cucina dell'antichità. All'interno troverai: 50 ricette ispirate alla tradizione romana Ingredienti moderni facilmente reperibili Preparazioni semplici e dettagliate Note storiche per ogni piatto Un perfetto equilibrio tra autenticità e praticità Un libro ideale per appassionati di cucina, storia e cultura antica, ma anche per chi desidera sperimentare nuovi sapori con radici millenarie.

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9798257822360

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