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Se vuoi realizzare un buon e variegato aperitivo vegano, in questo libro troverai tante gustose ricette vegane facili da preparare per passare ore felici insieme ai vostri amici e parenti. In qualsiasi situazione speciale, dal compleanno all'anniversario da Natale a Pasqua, saprai sempre cosa preparare da mangiare e da bere ( infatti ci sono anche le ricette di cocktails giuste da abbinare ai vostri aperitivi). Di seguito le ricette che troverai all' interno di questo libro: Guacamole con nachos senza glutine 5 Insalata di quinoa 7 Spiedini di verdure 9 Patatine dolci al forno con salsa di avocado 11 Crostini con hummus di barbabietola 13 Crocchette di patate dolci e fagioli neri 15 Polpette di lenticchie senza glutine 17 Insalate fiorite con crema e granella di pistacchio 19 Insalata di olive verdi 21 Cecina 22 Fiori di zucchina ripieni di riso 24 Peperoni in agrodolce 26 Zucchine alla Scapece 27 Taboulè 29 Pomodori ripieni di panzanella 31 Salsa di tofu affumicato e nocciole 33 Misto di verdure in pinzimonio e in pastella 34 Nido verde con tofu fritto 37 Spiedino di finocchi, radicchio e mela 38 Insalata di mele, patate e maionese vegana 40 Tartufi alla Giapponese 42 Cialda di ceci e funghi misti 44 Insalata russa invernale 47 Pomodorini caramellati con semi di sesamo 50 Maki di cetriolo 51 Tartellette vegan ai funghi porcini 53 Frittelline con farina di ceci, zucchine e cipolla di tropea e menta 56 Cupcakes di cetriolo 58 Tofu con Kimchi bianco 59 Torta salata ripiena di verdure 60 Pane di kamut senza lievito cotto in padella 62 Ceci croccanti 63 Polpette di melanzane vegane 64 Insalata coleslaw vegana 68 Strudel salato con pere, radicchio e scamorza 70 Crespelle vegane senza glutine 72 Triangoli croccanti alla cipolla 74 Panzerotti alle verdure 76 Bastoncini di verdure croccanti 80 Cornetti salati ai peperoni 81 Tartufini salati 82 Involtini di cavolo nero 84 Falafel di lenticchie 85 Crostini di polenta al forno 86 Scarola alla napoletana 89 Cestini croccanti finocchi cannellini e olive 91 Broccoli in pastella 94 Pomodori arrosto 96 Fiori di zucca ripieni 98 Bastoncini di tempeh 101 Maionese vegana 103 Zucca arrosto con pistacchi 105 Alcuni Cocktail da abbinare 109 Mojito e sue varianti 113 Long island ice tea e sue varianti 116 7 Cocktails analcolici 121

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9798870060040

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