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Prépare efficacement l'épreuve du Bac Pro Agricole - Laboratoire Contrôle Qualité (LCQ) grâce à cet ouvrage ultra-complet rassemblant toutes les annales corrigées officielles de 2019 à 2025. Conçu pour les élèves, apprentis et candidats libres, cet ouvrage propose un entraînement intensif et conforme aux pratiques professionnelles réelles des laboratoires de contrôle qualité. Ce livre contient: ✔️ Tous les sujets officiels Métropole, DOM-TOM et remplacements de 2019 à 2025 ✔️ Des corrigés détaillés, rédigés avec le vocabulaire professionnel et les méthodes attendues par les examinateurs ✔️ Une maîtrise progressive des techniques essentielles: - Microbiologie: filtration sur membrane, gélose sélective, indicateurs fécaux, Palcam, Baird Parker - Analyse physico-chimique: pH-métrie, spectrophotométrie, réfractométrie, mesure HMF - Techniques de pointe: HPLC, CPG, PCR, ELISA, chromatogrammes, courbes d'absorbance ✔️ Des cas pratiques variés: - Recherche de Salmonella, cyanobactéries, Listeria monocytogenes - Analyse de miel, eau potable, héparine, dentifrices, produits cosmétiques - Dosage de toxines, d'antibiotiques, de fluor, de nitrates ✔️ Des tableaux comparatifs, schémas, protocoles, méthodes officielles (ISO, règlement CE 2073/2005...) pour comprendre ce que le jury attend réellement. Rédigé par Audrey Delaforge, orthopédagogue, formatrice et correctrice officielle (DNB/CAP/Bac Pro), ce recueil offre aux candidats: - une méthodologie claire et professionnelle, - des réponses structurées et validées, - un entraînement fidèle aux conditions de l'examen. L'ouvrage indispensable pour réussir l'épreuve LCQ et maîtriser les techniques de laboratoire utilisées dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique et vétérinaire.

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9798275504040

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