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Na maioria dos países em desenvolvimento e desenvolvidos, o açúcar é um produto essencial, necessário tanto para o consumo humano como para o consumo industrial. É por esta razão que muitas empresas têm demonstrado grande interesse em manipular o equilíbrio entre a oferta e a procura deste produto vital, com o objetivo de maximizar os seus lucros. Nas empresas, os lucros são geralmente maximizados através da minimização dos custos para os níveis mais baixos possíveis, sem necessariamente considerar quem suporta o maior fardo económico, mas garantindo que a empresa suporte um fardo mínimo. Esta prática é comum em países em desenvolvimento como o Quénia, onde o negócio da cana-de-açúcar tem vindo, recentemente, a beneficiar as empresas e alguns políticos que importam a mercadoria de países com maior vantagem produtiva, prejudicando assim as indústrias locais e os agricultores em geral.

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9786630085051

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