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Os ensaios reunidos neste livro incluem o estudo da fitohemaglutinina (PHA), uma lectina isolada do feij�o vermelho (Phaseolus vulgaris). Parece estar envolvida na aglutina��o de gl�bulos vermelhos, na aglutina��o de linf�citos e na atividade mitog�nica. A PHA tamb�m ajuda na produ��o de interfer�o pelos gl�bulos brancos (WBC), pelo que levant�mos a hip�tese de a PHA poder ajudar na produ��o em massa de enzimas por c�lulas bacterianas ou qualquer outra c�lula procari�tica. A PHA � isolada do feij�o e � purificada por fracionamento com sulfato de am�nio, permea��o de gel e cromatografia de permuta i�nica. A concentra��o de prote�nas e o grau de purifica��o s�o determinados, respetivamente, pelo ensaio de folin-lowry e pelo ensaio de atividade da hemaglutinina. A glucose � libertada da celulose pela enzima celulase produzida por microrganismos em meio de fermenta��o. Esta prote�na ajuda na produ��o da enzima celulase.

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9786207580965

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