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Les systèmes de séchage solaire sont depuis longtemps reconnus comme un moyen durable et rentable de préserver les aliments et les produits agricoles. En utilisant l'énergie solaire pour éliminer l'humidité, ces systèmes jouent un rôle essentiel dans la prévention de la détérioration, la réduction de la croissance microbienne et l'allongement de la durée de conservation des produits. Les méthodes traditionnelles de séchage au soleil, largement pratiquées dans les pays en développement en raison de leur simplicité et de leur faible coût, représentent les premières formes de séchage solaire. Cependant, ces méthodes sont souvent inefficaces et exposent les produits à la contamination par la poussière, les insectes et d'autres facteurs environnementaux.

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9786209932205

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