Analiza fizykochemiczna i termiczna twarogu z mleka koziego

Author:   Mihaela-Adriana Tita ,  Sava Adriana
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
ISBN:  

9786208348397


Pages:   196
Publication Date:   30 July 2025
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.

Our Price $73.92 Quantity:  
Add to Cart

Share |

Analiza fizykochemiczna i termiczna twarogu z mleka koziego


Overview

Mleko kozie jest eliksirem zdrowia zarówno dla dzieci, jak i doroslych. Mleko kozie ma smak i sklad najbardziej zbliżony do mleka matki, dlatego jest preferowane przez dzieci, kosztem mleka w proszku i mleka krowiego. Mleko kozie jest slodkie, tluste i pożywne oraz ma cudowne wlaściwości dla naszego zdrowia, byc może dlatego, że zwierzęta te spożywają dużo kory, soli, rokitnika zwyczajnego, dzikiej róży, zasadniczo nie odrzucają niczego. Mleko kozie jest zdrowsze i bardziej odżywcze niż mleko krowie i ma najróżniejsze wlaściwości. Po pierwsze, spożywanie mleka koziego sprawia, że stajesz się bardziej optymistyczny, pozbywasz się depresji, chronisz swój organizm przed chorobami i wzmacniasz uklad odpornościowy.Cele osiąga się poprzez zastosowanie innych źródel mleka serowego do koagulacji, takich jak kwas cytrynowy, kwas octowy, glukonian wapnia i ich zachowanie w czasie. Po analizie następnego dnia po produkcji, 7 dni i 14 dni, za pomocą różnicowej kalorymetrii skaningowej (DSC), której celem jest określenie zmian wlaściwości fizycznych lub chemicznych.

Full Product Details

Author:   Mihaela-Adriana Tita ,  Sava Adriana
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Imprint:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 1.10cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.268kg
ISBN:  

9786208348397


ISBN 10:   6208348390
Pages:   196
Publication Date:   30 July 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.
Language:   Polish

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Author Website:  

Countries Available

All regions
Latest Reading Guide

April RG 26_2

 

Shopping Cart
Your cart is empty
Shopping cart
Mailing List