Analisi fisico-chimica del miele delle api native del Maranh�o
Author:   Rayone Wesly Santos de Oliveira ,  Victor Elias M Filho ,  Cleonan Costa Pinto
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786207592562


Pages:   60
Publication Date:   27 May 2024
Format:   Paperback
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Analisi fisico-chimica del miele delle api native del Maranh�o


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L'obiettivo era valutare le propriet� fisico-chimiche del miele dell'ape Ti�ba - Melipona compressipes fasciculata, originaria dello stato di Maranh�o. Due campioni sono stati raccolti nel settembre e nel dicembre 2006 nella localit� di Cachoeira, nel comune di Viana, nella pianura del Maranh�o. Sono state effettuate analisi quantitative: livello Brix, umidit�, acidit�, ceneri, zuccheri riducenti, zuccheri non riducenti, zuccheri totali, pH, colore e solidi insolubili in acqua, e analisi qualitative: adulteranti (Lund, Fiehe e Lugol) e attivit� della diastasi.

Full Product Details

Author:   Rayone Wesly Santos de Oliveira ,  Victor Elias M Filho ,  Cleonan Costa Pinto
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.100kg
ISBN:  

9786207592562


ISBN 10:   6207592565
Pages:   60
Publication Date:   27 May 2024
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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