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Nella maggior parte dei paesi in via di sviluppo e di quelli sviluppati, lo zucchero è un bene di prima necessità indispensabile sia per il consumo umano che per quello industriale. È per questo motivo che molte aziende hanno mostrato un vivo interesse nel manipolare l'equilibrio tra domanda e offerta di questo bene essenziale per massimizzare i propri profitti. Nel mondo degli affari, i profitti vengono generalmente massimizzati riducendo i costi al minimo possibile, senza necessariamente considerare chi si fa carico del peso economico maggiore, ma assicurandosi che l'azienda ne sostenga una parte minima. Questo fenomeno è molto diffuso nei paesi in via di sviluppo come il Kenya, dove il settore della canna da zucchero ha recentemente iniziato a favorire le aziende e pochi politici che importano la materia prima da paesi con un maggiore vantaggio produttivo, uccidendo così le industrie locali e gli agricoltori in generale.

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9786630079937

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