Overview

"Hvað er sojabaun? Sojabaunir (Glycine max) er tiltölulega ný ræktun í Afríku. Á undanförnum árum hefur framleiðsla Þess aukist verulega, að hluta til vegna framfara í rannsóknum við að ""suðræna"" belgjurtina . Flestar matvöruverslanir eru með ýmsar sojavörur, Þar á meðal sojamjólk, eftirlíkingarkjöt og ungbarnablöndur. Ólíkt flestum plöntum er soja fullkomið prótein, sem Þýðir að Það inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur. þetta gerir soja kleift að koma í stað dýraafurða, sem eru venjulegir fæðugjafar fyrir fullkomið prótein, og gerir soja að kærkominni viðbót við jurtafæði. Sojabaunavörur A. Soja mjólk Að mala, liggja í bleyti og sía sojabaunir myndar mildan vökva sem kallast sojamjólk. Sojamjólk er venjulega hentugur staðgengill fyrir mjólkurmjólk. Vanillu- og súkkulaðisójamjólk er oft seld ásamt óbragðbættri sojamjólk, sem öll er venjulega pakkað í smitgát ílát. 1 bolli af sojamjólk inniheldur 104 hitaeiningar, 6 grömm af próteini og 3,5 grömm af fitu að meðaltali. Styrkt sojamjólk er góð uppspretta kalsíums, járns, B-12 vítamíns og D-vítamíns. B. Tófú Soybean ostur - eða tófú - er búið til með Því að steypa soja með storkuefni. Tofu, sem hefur lágmarks bragð, getur auðveldlega tekið í sig krydd og bragðefni. þétt tófú er Þétt og gagnlegt í hrærðar franskar eða súpur. Mjúkt tófú er mjúkara og virkar í stað jógúrts í smoothies. 1/2 bolli skammtur af föstu tofu inniheldur 88 hitaeiningar, yfir 10 grömm af próteini og 5 grömm af fitu. Rjómalögaðir eftirréttir með tófú eru algengir í matvöruverslunum, eins og venjulegir"

Full Product Details

9781835786598

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available