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Aguascalientes, tierra de vino: viticultura sostenible semidesertica Por Alejandro Martínez López En el corazón del semidesierto mexicano, Aguascalientes resurge como una tierra de vinos con un potencial único. Sin embargo, los desafíos climáticos y las prácticas vitivinícolas importadas sin adaptación han obstaculizado su verdadero esplendor. Este libro es una guía esencial para transformar la viticultura local mediante prácticas sostenibles y resilientes, diseñadas específicamente para esta región. ¿Qué encontrarás en estas páginas? ✔️ Un recorrido por la historia y evolución de la viticultura en Aguascalientes. ✔️ Estrategias innovadoras para adaptar los viñedos al clima semidesértico. ✔️ Métodos sostenibles que equilibran tradición e innovación. ✔️ Consejos prácticos para mejorar la calidad del vino y la salud del viñedo. Escrito por Alejandro Martínez López, este libro es el resultado de años de investigación y experiencia en el campo. Su enfoque directo, práctico y apasionado invita a los viticultores, enólogos y amantes del vino a redescubrir la naturaleza de la vid y aprovechar su máximo potencial en Aguascalientes. Si crees en una viticultura más consciente, sostenible y adaptada a su entorno, este libro es para ti.

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9786072967731

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