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La modernisation de l'agriculture, en particulier dans la p riode des trente glorieuses, coupl e l'industrialisation, a engag un processus de d veloppement qui s'est traduit par une r volution culturelle pour les agriculteurs les plus engag?'s dans la course au progr s. Dans ce contexte, quelles sont les raisons qui ont pouss quelques agriculteurs rompre avec le mod le dominant et choisir l'agriculture biologique ? L'identit professionnelle et les repr sentations des paysans, longtemps associ es des valeurs traditionnelles et conformistes, ont volu avec la prise en compte des mod les alternatifs. Les entretiens font appara tre que le choix de pratiquer l'agriculture biologique traduit bien une pr occupation cologique ainsi qu'une conscience de l'impasse d'un syst me soucieux de son seul renouvellement. Ce livre, fruit d'un travail r alis en 2004, s'adresse tous ceux qui s'int ressent au monde paysan. En 2011, la France est toujours la lanterne rouge de l'agriculture biologique europ enne, avec une production toujours inf rieure la demande, et une politique agricole qui peine soutenir une agriculture moins conventionnelle et non polluante.

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9786131595530

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