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La logistique de la chaîne du froid est le stockage et la distribution ininterrompus et à température contrôlée de produits périssables, tels que les denrées alimentaires, les produits pharmaceutiques et les produits chimiques, afin de préserver leur qualité, leur sécurité et leur efficacité. La logistique de la chaîne du froid est un système de gestion de la chaîne d'approvisionnement spécialisé et à température contrôlée qui garantit la sécurité, l'intégrité et la qualité des produits périssables, tels que les aliments, les produits pharmaceutiques, les vaccins et les produits chimiques, depuis leur origine jusqu'à leur consommation finale. Elle implique une séquence ininterrompue et contrôlée d'activités de stockage et de transport, utilisant des équipements spécialisés tels que des entrepôts réfrigérés, des conteneurs frigorifiques, des camions réfrigérés et des emballages isolés (packs de gel, glace sèche).

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9786209822278

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