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A segurança alimentar é uma das principais questões que prevaleceram globalmente nas últimas décadas. Os produtos agrícolas ocupam uma posição de destaque no setor alimentar, que satisfaz as necessidades da população mundial em crescimento. Sendo um país em desenvolvimento, o Paquistão enfrenta ameaças de acumulação de substâncias tóxicas em vegetais e frutas cultivados em terras agrícolas. Tendo em conta esta questão, o presente estudo teve como objetivo investigar o nível de cádmio (Cd) que se acumula em vegetais e solo irrigados com águas residuais de forma permanente desde 1990 na área de Lahore. Para este efeito, foram selecionados os vegetais mais consumidos cultivados nessa área e foram recolhidas 25 amostras de cada vegetal, solo dessa área específica e água de 25 localidades específicas, que foram preservadas de acordo com procedimentos documentados e analisadas. Os resultados finais após a análise revelaram que a concentração de cádmio (Cd) encontrada ultrapassava os limites seguros anunciados pela OMS em 2004, o que é prejudicial para a saúde humana e exige uma consideração crítica nessas áreas.

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9786206827740

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