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5 einfache Zutaten f�r unglaubliche mediterrane K�che: Oliven�l, Tomaten, Knoblauch, Kr�uter und Feta f�r lebendige, gesunde Mahlzeiten Entfliehen Sie in Ihrer eigenen K�che an die K�sten und Landschaften des Mittelmeers mit diesem authentischen Leitfaden zur Zubereitung klassischer regionaler Gerichte aus Italien, Griechenland, Spanien, Frankreich und dar�ber hinaus. Nur f�nf geschmackvolle Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer - natives Oliven�l extra, reife Tomaten, duftender Knoblauch, frische Gartenkr�uter und salziger Feta-K�se - entfalten die ganze Lebendigkeit und Bek�mmlichkeit der echten mediterranen K�che. Dieses Buch enth�llt die Herkunft, Sorten und wesentlichen kulinarischen Verwendungsm�glichkeiten jeder Zutat. Lernen Sie, mit optimalen Techniken auszuw�hlen, aufzubewahren und zu kochen, um ihre besten Qualit�ten hervorzuheben. Dann begeben Sie sich auf eine inspirierende Reise rund um das Mittelmeer, w�hrend Sie klassisch einfache Zubereitungen beherrschen, die diese Grundnahrungsmittel hervorheben. Befolgen Sie einfache Rezepte, um Knoblauchmarinara, Zitronenhummus, Basilikumpesto, Oliventapenade und mehr zuzubereiten. Entdecken Sie, wie die m�helose Zugabe von Feta, Tomaten, Kr�utern und hochwertigem Oliven�l das t�gliche Kochen sofort aufwertet. Nehmen Sie Generationen an Ern�hrungswissen aus der griechischen, t�rkischen, provenzalischen, italienischen und anderen regionalen K�che auf, die auf diesen Grundzutaten basiert. Mit minimalem Zeit- und Geldaufwand kann jeder Hobbykoch die Essenz des einzigartigen Geschmacks und Lebensstils des Mittelmeerraums einfangen. Im Inneren finden Sie: - Ausf�hrliche Profile wichtiger mediterraner Zutaten von der Geschichte und Landwirtschaft bis hin zu Sorten, Geschmacksrichtungen und Verwendungszwecken - Tipps zur Auswahl, Lagerung und Zubereitung der einzelnen Grundnahrungsmittel, um die Frische und den echten mediterranen Geschmack zu optimieren - Authentische und dennoch zug�ngliche mediterrane Rezepte, die das Kochen unter der Woche einfach und schmackhaft machen - Inspirierende Fotografie und klare Anweisungen f�r die richtigen Techniken, Werkzeuge und Umsetzung - Eine Insider-Perspektive auf regionale Traditionen und Gerichte, die diese einfachen, vollwertigen Lebensmittel zelebrieren - Wege, mediterran zu denken und sich ges�nder zu ern�hren, indem Sie Mahlzeiten aus lebendigen, saisonalen Zutaten zusammenstellen Mit dieser unverzichtbaren Grundierung k�nnen Sie selbstgekochten Gerichten im Handumdrehen das gewisse Etwas verleihen und dabei die Quelle sonniger, kr�ftiger Aromen im Herzen der mediterranen Esskultur nutzen.

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9798877784918

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