Overview

ორ ათწლეულზე მეტი ხნის განმავლობაში, მსუქანი იხვი კულინარიული ინოვაციების წინა პლანზეა, რაც სამზარეულოში შესაძლებელია საზღვრების გადალახვას. ახლა, პირველად, შეფ-მზარეულის მფლობელი ჰესტონ ბლუმენტალი აზიარებს თავის ხელმოწერის რეცეპტებს მსუქანი იხვი კომპენდიუმი-ში, განსაცვიფრებელი ხარკი მსოფლიოში ცნობილი Michelin-ის ვარსკვლავიანი რესტორნისადმი. ეს კულინარიული წიგნი მკითხველებს კულინარიულ მოგზაურობაში ატარებს რესტორნის ყველაზე საკულტო კერძებში, ცნობილი ლოკოკინის ფაფიდან დაწყებული ზღვის ინოვაციურ ხმამდე. თითოეული რეცეპტი წარმოდგენილია განსაცვიფრებელი ფოტოგრაფიით და დეტალური ინსტრუქციებით, რაც მკითხველს საშუალებას აძლევს ხელახლა შექმნას მსუქანი იხვის მაგია საკუთარ სამზარეულოში. მაგრამ ეს კულინარიული წიგნი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ რეცეპტების კრებული - ეს არის შემოქმედებითი პროცესის მიმოხილვა, რაც მსუქანი იხვი კომპენდიუმი აქცევს ერთ-ერთ ყველაზე ინოვაციურ და პატივცემულ რესტორნად მსოფლიოში. უახლესი ტექნიკისა და აღჭურვილობის გამოყენებით დაწყებული ყველა ინგრედიენტის ფრთხილად გათვალისწინებამდე, მსუქანი იხვი კომპენდიუმი არის მასტერკლასი კულინარიულ შემოქმედებაში. მიუხედავად იმისა, პროფესიონალი შეფ-მზარეული ხართ თუ სახლის მზარეული, რომელიც ცდილობთ თქვენი უნარ-ჩვევების ახალ დონეზე აყვანას, მსუქანი იხვი კომპენდიუმი არის თქვენი კულინარიული წიგნების კოლექციის აუცილებელი დამატება. მოემზადეთ კულინარიული თავგადასავლის დასაწყებად, სხვათაგან განსხვავებით

Full Product Details

9781835003015

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available