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ラザニアはおそらく最も古い形式の 1 つです。 パスタ。 の 古代 ローマ人 食べた ある 皿 知られている として 'lasana' または 'lasanum' であったと考えられています。 今日のラザニア・アル・フォルノ（焼きラザニア）に似ています。 これは小麦から作られた薄い生地でした 小麦粉、 どれの だった 焼きました で の オーブン または 直接 の上 の 火。一部の食品歴史家は、このパスタは次のようなものであると信じています。 さらに古く、この言葉がもともと来たと主張している から の 古代 ギリシャ語 言葉 ラガノン そして だった '借りた' による の ローマ人。 で 両方 ケース、 の オリジナル 言葉 言及 に ある 料理 ポット そして 最終的に、この料理はその「鍋」にちなんで名付けられました 準備した で。 で の 真ん中 年齢、 焼きました ラザニア なりました それで 広く普及している それ 多くの イタリアの 詩人 そして 作家 彼らの著作の中でそれについて言及しました。レシピの多くは から の 真ん中 年齢 以降 説明する ある 皿 もっと のように の 1つ 私たちは 知る 今日 どれの 持っていた レイヤー の パスタ 肉やチーズを入れて調理したシート それらの間の。 しかし、トマトまではそうではありませんでした 1800年頃にイタリア料理で使われ始めた ラザニア・アル・フォルノがより似てきたということ 皿 多くの の私たちは電話します 'ラザニア'

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9781835787199

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