Free Delivery Over $100
|
|
|||
|
||||
Overview"الموس هو طبق مالح أو حلو بقوام رغوة كثيفة ، يتكون من مكونات رئيسية مهروسة ممزوجة ببياض بيض مخفوق بشدة أو كريمة مخفوقة أو كليهما. يتم تقديم الموس باردًا دائمًا تقريبًا ، ويتم تقديم الموس الحلو في بعض الأحيان مجمداً. غالبًا ما يتم صنع الموس اللذيذ من الدواجن أو كبد الأوز أو الأسماك أو المحار ، ليتم تناولها كطبق أول أو طبق خفيف. يمكن تثبيتها بإضافة الجيلاتين. موس الشوكولاتة ، من أشهر أنواع الموس ، يمكن صنعه من الكريمة المخفوقة أو بياض البيض المخفوق ، بإضافة الشوكولاتة والسكر. تُصنع موس الشوكولاتة والموكا أحيانًا بقاعدة من الفانيليا. بالنسبة لموس الفاكهة ، تحل الفاكهة المهروسة أو العصير محل الحليب الموجود في الكاسترد. يستخدم مصطلح الموس أيضًا للحلويات الجيلاتينية المخفوقة في الرغوة بعد أن يتم ضبطها جزئيًا. نشأت موس في فرنسا في القرن الثامن عشر ، حيث تعني كلمة موس ""رغوة"" ، التي تصف النسيج المتجدد للموس." Full Product DetailsAuthor: فراس السبيعيPublisher: Aurosory ltd Imprint: Aurosory ltd Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.30cm , Length: 22.90cm Weight: 0.327kg ISBN: 9781835004258ISBN 10: 1835004253 Pages: 240 Publication Date: 15 May 2023 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
||||
