Мышцы к мясу
Author:   &#1044. Санти ,  &#1040. Калаиканнан
Publisher:   Sciencia Scripts
ISBN:  

9786207267125


Pages:   72
Publication Date:   21 March 2024
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.

Our Price $102.96 Quantity:  
Add to Cart

Share |

Мышцы к мясу


Add your own review!

Overview

"В этой книге рассказывается об основах строения мяса и этапах превращения мышц в мясо. Обычно термины ""мышцы"" и ""мясо"" используются как синонимы. Но в науке о мясе переход мышц в мясо объясняется наглядно. Разница между мышцами и мясом будет четко осознана. Кроме того, в книге рассматривается механизм сокращения мышц и пищевые качества мяса. Книга будет полезна студентам, изучающим мясную и пищевую науку."

Full Product Details

Author:   &#1044. Санти ,  &#1040. Калаиканнан
Publisher:   Sciencia Scripts
Imprint:   Sciencia Scripts
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.118kg
ISBN:  

9786207267125


ISBN 10:   6207267125
Pages:   72
Publication Date:   21 March 2024
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Author Website:  

Customer Reviews

Recent Reviews

No review item found!

Add your own review!

Countries Available

All regions
Latest Reading Guide

MRG2025CC

 

Shopping Cart
Your cart is empty
 Shopping cart
Mailing List

 

Sign up now