Overview

Лимонная кислота заняла прочное место на мировом рынке благодаря широким возможностям использования и применения во многих отраслях промышленности. Aspergillus niger используется для промышленного производства лимонной кислоты благодаря своему свойству накапливать лимонную кислоту. Оказалось, что он вырабатывает определенные ферменты, которые помогают накапливать большое количество лимонной кислоты. Aspergillus niger использует углеводные источники для передачи энергии через гликолитический путь, который впоследствии приводит к пентозофосфатному пути и циклу трикарбоновых кислот (TCA). Лимонная кислота является важной органической кислотой, которая потребляется и производится в больших количествах во всем мире. В настоящем исследовании кожура сладких апельсинов, манго и бананов была использована для производства лимонной кислоты с помощью Aspergillus niger, а параметры ферментации были оптимизированы.

Full Product Details

9786207539864

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available