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OverviewCuando se habla de seguridad alimentaria se hace referencia al uso de distintos recursos y estrategias para asegurar que todos los alimentos sean seguros para el consumo. El cambio producido en los ultimos anos en los sistemas de produccion o la globalizacion han influenciado de manera decisiva en la seguridad alimentaria. En el libro desarrollo conceptos basicos que todo consumidor o empresa alimentaria deberian conocer. Full Product DetailsAuthor: Jose Manuel Ferro VeigaPublisher: Blurb Imprint: Blurb Dimensions: Width: 12.70cm , Height: 2.90cm , Length: 20.30cm Weight: 0.608kg ISBN: 9780368861116ISBN 10: 0368861112 Pages: 444 Publication Date: 01 May 2020 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Unknown Availability: In stock Limited stock is available. It will be ordered for you and shipped pending supplier's limited stock. Language: Spanish Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |