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Was die gewerbliche Wirtschaft mittlerweile praktiziert und von Dienstleistern angestrebt wird, soll nun auch im Agrarsektor angewandt werden: das A-ko-Audit. Mit den 'Hammer Thesen zum Agrar-A-ko-Audit' haben Vertreter aus Landwirtschaft und Gartenbau die Diskussion A1/4ber umweltbewuAtes Produzieren auch in diesen Bereichen in Gang gesetzt und versucht, neue Perspektiven der Umweltvorsorge zu entwickeln. Es wird aufgezeigt, wo Land- und Forstwirtschaft sowie Gartenbau beim Umweltmanagement heute stehen. Anhand von Pilotprojekten und Fallbeispielen werden die Chancen und Probleme des Agrar-A-ko-Audit erlAutert. Desweiteren erfAhrt der Leser, welche QualitAts- und Umweltanforderungen die Nahrungsmittelindustrie an die Landwirtschaft zukA1/4nftig stellen wird und wie sich Akkreditierung und Zertifizierung entwickeln werden.

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9783540624516

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